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近日，泰寧縣梅口鄉左如玉傳習所的茶公益課堂內，氤氳茶香與朗朗笑語交織。臺灣制茶大師左如玉以“理論＋實踐”的沉浸式教學，為當地茶企代表、茶農、返鄉創業青年和基層干部奉上了一場別開生面的茶文化傳承課。
“茶葉的起源可追溯至神農氏時期，不同品類的制作工藝更是各有講究……”課堂上，左如玉憑借深厚的專業積累，將茶文化的歷史脈絡與基礎知識講解得深入淺出。隨后，她現場展示茶藝沖泡流程。從茶具的精心甄選、茶葉的精準稱量，到注水時的弧度把控、沖泡的時長掌握，再到分茶時的禮儀細節，每一個動作都精準優雅、行云流水，讓學員們沉浸式感受傳統茶藝的獨特魅力。
本次課程以“茶禮儀”為核心，更凸顯兩岸同根、技藝交融的特色。課程涵蓋茶席美學、識茶技巧、司茶實操等，并系統導入臺灣工夫茶的細膩沖泡、茶會雅集的雅致禮儀。理論環節，厘清兩岸茶文化的歷史淵源；實操環節，讓學員親手泡茶、躬身奉茶、靜心品茶，在一盞清茗中體悟“同根同源”的溫度與深度。
據了解，該公益培訓共設10堂課，每周一、周四開課，面向當地感興趣的社會人士免費開放。 “一聽到消息我就報名了！”梅口鄉年輕干部李宇燾難掩激動，“茶文化是中華優秀傳統文化的瑰寶，我們年輕人理應接過傳承的接力棒，把茶香傳得更遠。”
左如玉欣慰于青年高漲的熱情：“茶文化的生命力在于融入日常，傳承的關鍵則在年輕人。我們要用系統化課程，培養更多懂茶、愛茶、傳茶的青春使者。”她透露，下一步將依托傳習所，推出茶會策劃、茶藝展演等延伸培訓，舉辦茶會雅集、茶藝展演、茶文化講座等系列活動，并將首批優秀學員推向省、市、縣各級展示平臺，讓兩岸茶韻在交流互鑒中迸發新生機，助力梅口茶香飄向更廣闊的天地。 梅口鄉宣傳委員李志珍表示：“這場茶文化傳承課為閩臺茶旅融合小鎮注入了豐厚的人文底蘊，豐富了旅游文化業態，顯著提升了小鎮的知名度；更為兩岸茶文化的傳承與發展搭建了新的交流橋梁，深化了兩岸同胞的文化認同與情感共鳴，為推動兩岸關系、和平發展發揮了積極作用。” |
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