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5月6日，在泰寧縣朱口鎮(zhèn)石輞大峽谷的茶山上，層層茶壟碧波蕩漾，鮮嫩新芽布滿枝頭，工人們在嫻熟地操作著采茶機穿梭于茶壟間。
當機械掠過茶樹，鮮葉瞬間被齊刷刷地剃斷，隨后被鼓風機吹入集葉袋中，短短幾分鐘，一袋青翠的茶青便采收完成，展現(xiàn)出一幅現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)茶產業(yè)交融的豐收畫卷。 “春茶采收就是和時間賽跑！”朱口鎮(zhèn)朱子家茶葉加工廠廠長吳仁鋒介紹，用機械采茶，一天可以采摘2萬斤，效率較人工提升數(shù)十倍，大幅降低了人力成本。
春茶生產周期短、時效性強，茶青采摘后需爭分奪秒加工。為了防止鮮茶堆放過厚過久造成損傷，工廠員工節(jié)日加班加點，抓緊節(jié)點處理茶青，對鮮葉進行萎凋、搖青、揉捻、精制等工序，確保品質如一。 作為當?shù)貛r茶生產龍頭，朱子家茶依托石輞大峽谷獨特的陰涼濕潤氣候，培育水仙、肉桂、瑞香等優(yōu)質品種。企業(yè)通過“有機肥替代化肥”“人工除草”等綠色種植技術，打造生態(tài)茶園，并吸納10余戶村民參與管護，帶動村民增收。目前，該企業(yè)在朱口鎮(zhèn)的茶園面積超千畝，年產茶青60萬斤，年產值達700余萬元。
“好茶既要靠生態(tài)，更離不開匠心工藝。”吳仁鋒說，企業(yè)聘請經(jīng)驗豐富的制茶師，精準調控每道工序的溫度、濕度和時長，力求茶葉香氣馥郁、口感醇厚，對品質的執(zhí)著追求，成為其產品暢銷全國的“密碼”。 近年來，朱口鎮(zhèn)圍繞“茶經(jīng)濟”與“茶文化”雙輪驅動，通過引進朱子家茶、蘭風堂等龍頭企業(yè)，打造茶旅融合示范基地，串聯(lián)起茶葉種植、精深加工與文旅體驗三大板塊，實現(xiàn)三產聯(lián)動發(fā)展。目前，朱口全鎮(zhèn)茶園總面積1萬余畝，年產茶青約2000噸，其中巖茶占比達60%，形成以巖茶為特色、多品類協(xié)同發(fā)展的產業(yè)格局，以一葉青翠，賦彩鄉(xiāng)村振興答卷。（記者 劉清香 龔依敏） |
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