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夏日炎炎，茶香四溢。眼下正值夏茶采摘黃金時節，福建左如玉閩臺茶業有限公司搶抓晴好天氣，供應夏茶生產制作，讓每一片茶葉都變成金葉子。
日前，走進福建左如玉閩臺茶業有限公司茶葉加工廠房，茶葉揉捻機、搖青機、焙香機等制茶機器飛速運轉，工人們正忙碌地操作著各種設備，現場一派繁忙景象。采摘的鮮葉經過殺青、揉捻、初焙等工序，褪去了原本的翠綠光潤，香氣也從清新淡雅轉變為醇厚濃郁。 “這批夏茶是公司成立后制作的首批茶葉，不僅采用了臺灣制茶工藝，更融合了泰寧特有的制茶技藝，填補了泰寧縣夏茶生產的空白，是兩岸茶產業融合發展的一個重大突破。”臺灣制茶大師左如玉說。 近年來，泰寧縣梅口鄉黨委、政府依托現有的茶產業優勢，緊抓國家支持福建建設海峽兩岸融合發展示范區和泰寧創建省級閩臺鄉建鄉創合作樣板縣的有利契機，投資1000余萬元建設集茶文化展示、茶旅研學等于一體的閩臺茶產業創業園，建成梅口鄉閩臺茶文化館，舉辦“泰寧巖茶 茶香兩岸”采茶節和兩岸茶業文化技藝交流座談會，進一步深化兩岸茶產業交流合作，促進兩地茶文化傳播融合。 下一步，梅口鄉將充分發揮臺胞、臺企作用，積極引進臺灣先進的茶葉生產制作工藝，圍繞抓基地、強加工、樹品牌、做茶旅等方面，推陳出新，大力發展茶產業，全力助推茶園增產、茶企增效、茶農增收。 |
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